La trufa, el pato, el lechazo y la mantequilla, entre los atractivos del menú que se extiende hasta finales de marzo en el restaurante de Navaleno..

Comedor de El Maño

El restaurante El Maño de Navaleno inicia el programa gastronómico de las II Jornadas de los productos sorianos con un atractivo menú que se puede disfrutar todos los fines de semana hasta finales del mes de marzo.

El menú incluye revuelto de trufa con mantequilla de Soria, relleno de cocido castellano con Boletus Edulis, foie Malvasía y torreznos, y un cuarto de lechazo de Soria asado con ensalada. A todo ello se añade un exquisito postre de la casa y regado con un buen vino de la tierra. El precio está establecido en 58 euros por pareja.

Con las jornadas, desde El Maño se quieren potenciar los recursos gastronómicos de la tierra, y ofrecer un atractivo durante estos fines de semana de transición, entre las fiestas de invierno y la celebración de Semana Santa.