27 de Septiembre, 2011, 23:11: labombonera.navaleno.com.esActualizaciones

NUEVO SORTEO

Sorteo de una camiseta entre los los que aporten datos de las obras de teatro.

Titulo - Autor-Año de representación

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27 de Septiembre, 2011, 1:27: www.que.esNoticias

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Tres cocineros de Asturias, cuatro de Castilla y León y tres de Galicia se disputarán en Gijón este miércoles, 28 de septiembre, su pase a la final nacional del IV Concurso Cocinero del Año (CCA), que se celebrará en Barcelona, en el marco de la Feria Alimentaria, el 29 de marzo de 2012.

Según ha informado la organización, la cuarta semifinal de la cuarta edición del concurso. La cita tendrá lugar en la Escuela de Hostelería de Gijón, en el Paseo Begoña. A ella se han podido presentar cocineros de Castilla y León, Asturias y Galicia.

Los diez semifinalistas que están tras los números elegidos son: Oscar Galandum, del restaurante 'Fuente de los Ángeles' (Villanubla, Valladolid); Raúl Villar, de 'El Burladero' (Oviedo); Elena Lucas, de 'La Lobita' (Navaleno, Soria) Restaurante "La Lobita"; Juan Rodríguez de 'Los Arcos' del hotel 'Los Lagos' (Cangas de Onís, Asturias); Iago Castrillón, de 'Acio Restaurante' (Santiago de Compostela, A Coruña); Lorena Moldes, de 'La Tapería' (O Grove, Pontevedra); Marco Varela, del 'Dona Branca', del hotel 'Palacio de Sober (Sober, Lugo); Bruno Fraga, del 'Parador de Soria, Antonio Machado' (Soria); Ricardo Temiño, del restaurante del hotel 'Landa Palace' (Burgos); y Daniel Pérez, del gastrobar 'Marejada' (Tapia de Casariego, Asturias).

Además, para esta final está ya clasificado Víctor Manuel Rodrigo, del restaurante 'Samsha' de Valencia, quien ganó la primera de las semifinales de IV CCA; Juan Jiménez, segundo de cocina del restaurante del 'Hotel Condes de Barcelona', quien ganó la segunda; y Juan Carlos Padrón, del restaurante 'El Rincón de Juan Carlos', quien se proclamó vencedor en la semifinal celebrada el pasado 1 de junio en Mijas Costa.

Los cocineros participantes en la semifinal tendrán cinco horas para elaborar su menú que estará formado por un entrante, plato principal y postre cuyo coste total no deberá superar los 16 euros por persona. Todos los platos han sido presentados mediante una ficha técnica y con los ingredientes debidamente escandallados.

Paralelamente, la organización solicita a los cocineros la elaboración de una pieza de aperitivo en forma de tapa, con un coste de dos euros en materia prima por unidad. Este concurso de aperitivos está patrocinado por la firma Codorniu.

Para esta semifinal, la organización recibió 63 menús completos, a los que se les adjudicó un número de participación para preservar en todo momento la objetividad y transparencia en la elección.

Por otra parte, las actividades paralelas --Village de patrocinadores, el espacio ChefTv y entrega de premios-- se llevarán a cabo en el Palacio de Congresos y Exposiciones del Recinto Ferial de Asturias 'Luis Adaro'.

COMPOSICIÓN DEL JURADO

Los encargados de degustar y juzgar en directo los menús de los participantes serán: Jordi Cruz (restaurantes 'Àngle' y 'Abac', una estrella Michelin en cada uno); Beatriz Sotelo ('A Estación', de Cambre -A Coruña-, una estrella Michelin); Nacho Manzano ('Casa Marcial', de Arriondas -Asturias-, dos estrellas Michelin); Yolanda León ('Cocinandos', de León, una estrella Michelin); y Marcelo Tejedor ('Casa Marcelo', de Santiago de Compostela).

El jurado del premio 'Aperitivo Codorníu' estará compuesto por: Rodrigo Roza, de 'La Taberna del Zurdo', Oviedo (campeón de pinchos en Oviedo en cinco ocasiones y campeón de España) y Víctor Ramón Álvarez, del restaurante 'Bellavista' de Gijón (campeón de pinchos, Gijón 2011). Como jurado técnico en cocina participarán: Ricardo Galán (jefe de Estudios del CIFP, Hostelería y Turismo, de Gijón) y Juan Carlos Freire (profesor de Cocina y jefe de Estudios de Ciclos Formativos del IES Peñacastillo de Santander).

24 de Septiembre, 2011, 22:38: www.navaleno.com.esActualizaciones

Disponibles fotos de las Misses en las fiestas de San Roque 2011.

Fotos enviadas por Carla Rocillo

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21 de Septiembre, 2011, 22:16: www.navaleno.com.esActualizaciones

Puedes ver como estaban algunas de las pistas forestales este verano.

Fotos enviadas por Federico Vallés

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21 de Septiembre, 2011, 22:12: www.navaleno.com.esActualizaciones

Nuevas fotos

"Deporte en verano"

Enviadas por Alfonso Loras

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21 de Septiembre, 2011, 22:09: micologica.navaleno.com.esActualizaciones

Puedes ver nuevas fotos de setas eniviadas por:

 Arantza Zubiría

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20 de Septiembre, 2011, 6:41: www:lavozdepinares.comNoticias

La Voz de Pinares

Sociedad

09/09/2011
Chusja Andrés

Llegan las XIX Jornadas Micológicas de Navaleno

Miembros de la Asociación Micológica de Navaleno han dado el visto bueno al programa a desarrollar en las XIX Jornadas Micológicas, pioneras en la comarca junto con las de Salas de los Infantes, y que este año tendrán lugar del 22 de octubre al 1 de noviembre. El programa es más amplio en este año 2011 al coincidir con un puente festivo de mayor duración (del viernes 28 de octubre al martes 1 de noviembre).

Los socios consideran fundamental la exposición de setas en el polideportivo durante los días del puente festivo, por lo que desde la Asociación se van a tomar las medidas necesarias para garantizar un buen número y calidad de las setas. Desde la organización se valora la apuesta de la empresa Teldat S.A. durante años como patrocinadora y la colaboración estrecha del Ayuntamiento de Navaleno, Diputación Provincial de Soria, Junta de Castilla y León, Aula del Bosque de El Amogable y Arboles Azules.

Actos complementarios. Hay ganas de destacar las actividades complementarias a la muestra de setas, y se potencia del XIV Concurso de fotografía de tema micológico y los conciertos Sinfonía de Setas, recitales de música clásica en el monte. En esta ocasión se quieren llevar a cabo cuatro conciertos, dos de ellos en el puente de noviembre.

La fotografía ganadora de la última edición del Concurso Fotográfico, para el que se están cerrando unas bases definitivas, será la protagonista del cartel anunciador del evento micológico navalenense, que se imprime con la colaboración de la Diputación Provincial de Soria.

La foto fue presentada por Antonio Hervás, natural y vecino de Duruelo de la Sierra. Los conciertos sinfonía de setas y la jornada escolar arrancarán un variado programa que se extenderá hasta el lunes 1 de noviembre. Habrá conferencias desde el Centro Micológico y visitas guiadas por el entorno.

La Feria de setas, en el polideportivo y con puestos de agroalimentación y muebles, se realizará del 29 de octubre al 1 de noviembre.

2 de Septiembre, 2011, 21:13: www.navaleno.com.esActualizaciones

VIDEO

Disponible el recorte del programa AFTHERSUN de Aragon TV

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